Sprokkelen in maart-drie tips

Het zonnetje schijnt zo lekker, het voelt als voorjaar. Heerlijk, we kunnen naar buiten! Hier drie tips om te sprokkelen in de maand maart:

  1. Vanmiddag heb ik de wintertuin opgeruimd. De lange dorre staken van vaste planten heb ik weggehaald. Dorre bladeren en andere bedekking heb ik laten liggen, want wie weet komt er nog nachtvorst.
  2. Het is ’s avonds weer wat langer licht! Straks ga ik in onze vuurkorf een lekker vuurtje maken van de afgeknipte takken en genieten van een lekker soepje. Die takken zijn natuurlijk zo opgebrand. Wedden dat Zoon3 enthousiast op zoek gaat naar nog meer oude zooi die verbrand kan worden? Droogboeketten, dennenappels, fruitkistjes en uiteindelijk verdwijnen zelfs oude pollepels en kapotte rieten mandjes in ons vuurtje. Zo, dat ruimt lekker op.
  3. Ik heb de eerste blaadjes van speenkruid gezien! In tuinboeken wordt speenkruid als een vreselijk onkruid gezien, en lastig te verwijderen want elk wortelknolletje wordt weer een plantje. Ik vind het frisgroene en straks gele tapijt zo ongeveer het mooiste wat er is. En lekker! De blaadjes zijn lekker in een voorjaarsslaatje en zitten boordevol vitamientjes. Zodra de gele bloemetjes verschijnen, maakt het plantje een giftig stofje aan, dus is het uit met de lekkernij. Van de bloemknopjes kun je kappertjes maken.

Heb je het gemerkt? Dit stukje schreef ik vorig jaar begin maart. Beetje aangepast, en het kan zo weer mee, want een jaar is een kringloop! Dus het wordt lente, ooh wat fijn.

Meer tips in mijn boek Sprokkelen! Voor wie dat boek wil kopen: Ik heb er nog een aantal liggen. Voor 15 euro inclusief verzendkosten stuur ik het je op. Zet een reactie hieronder, we mailen elkaar onze naam en zo, en ik stuur het je toe.

Advertenties

Boek: De man en het hout van Lars Mytting

In Scandinavie verwarmen veel mensen hun huizen met hout. Mensen op het platteland, vooral mannen, zagen elk jaar een paar bomen om, hakken die tot brandhout, en maken grote brandstapels. Het hebben van een eigen houtvoorraad is nodig om te kunnen overleven op het platteland tijdens een lange koude winter. Lars Mytting heeft daarover een geweldig boek geschreven De man en het hout.

Nederlanders hebben misschien wel een houtkachel, maar van oudsher zijn we meer een turfland dan een houtland. In de houtkachel stoken we een blok in papier uit de supermarkt of we halen een zakje hout in een netje bij een tankstation. Na het lezen van dit boek doe je dat dus nooit meer, en maak je een eigen houtstapel in de tuin.

144 bladzijden over bomen zagen, hout hakken, hout stapelen, houtkachels en vuur maken is heerlijk leesvoer voor een man (en vrouw) die van vuurtje stoken houdt. Praktische informatie die je kan toepassen bij de BBQ, houtkorf, houtkachel of kampvuur. Vol weetjes voor wie graag praat over de beste manier om vuur aan te maken, welk brandhout het beste is, wel of niet blazen, aanmaakblokjes of krant, hoe lang hout moet drogen, etcetera. Na dit boek laat je aan je bezoek trots je houtstapel zien.

Een boek in de sfeer van ‘mannen met BBQ’, ‘mannen met bier’ en ‘mannen met baarden’. Perfect cadeautje, dus koop maar al vast, het komt zeker van pas!

 

Nog 10 exemplaren van mijn boek “Sprokkelen!”

Sprokkelen!hoi lezers en meedenkers,

Zoals sommigen van jullie die mij al langer volgen misschien nog weten, heb ik een jaar geleden een boek uitgegeven “Sprokkelen!”. Het gaat over het verzamelen van voedsel uit de natuur, parken en je eigen tuin door het jaar heen, met uitstapjes naar het kweken van voedsel in je keukenkastje en op je vensterbank, het gebruik van groenteafval en nog veel meer. Het gaat ook over het waarde geven aan dingen die voor anderen waardeloos lijken: sprokkelhout, glazen potjes en kartonnen kistjes bijvoorbeeld.

Er zijn zo langzamerhand heel wat boeken over wildplukken en eten uit de eigen omgeving. Toen ik met mijn boek begon was dat nog helemaal niet zo. Ik heb alles zelf uitgedacht en uitgevonden! Wow, dat zou nu veel gemakkelijker zijn. Maar er is wel een verschil met de andere boeken hierover: ik ga uit van de natuurlijke seizoenen van het Nederlandse jaar en de logische loop van jouw leven en jouw huishouden volgens de seizoenen. Ik begin in het voorjaar, wanneer we grootse plannen maken, zin in het nieuwe jaar hebben en ons huis een grote beurt geven. In de lente verzamelen we groene blaadjes, in de zomer drogen we kruiden, in de herfst maken we jam en chutney en in november, nu zo ongeveer, rapen we na een storm sprokkelhout. Ik eindig in de winter, waarin we naar binnen gaan, genieten van ons huis en onze mensen en dieren en van de dingen die we in de loop van het jaar verzameld en gemaakt hebben.

Het is geen zoveelste kookboek. Er staan wel tientallen kleine simpele recepten in waarop je zelf kunt voortborduren. Het is een boek vol inspiratie om jouw huishouden natuurlijk, simpel en volgens de seizoenen in te richten.

Ik verkoop dit boek via Lulu voor 15 euro, maar daar komen nog heel wat verzendkosten bij omdat de drukkerij van Lulu in Frankrijk zit. Dat wist ik niet toen ik Lulu koos. Ik ben daarom bezig om mijn drie boeken die ik via Lulu heb uitgegeven om te zetten naar Bravenewbooks, een Nederlandse uitgeverij.

Ik heb hier thuis nog 10 boeken van ‘Sprokkelen!’ liggen. Ik verkoop ze voor 15 euro inclusief de verzendkosten. Op zoek naar een origineel decembercadeau? Stuur een reactie of een mail en ik neem contact op.

Sprokkelen in augustus

Sprokkelen!Augustus: fruit!

Binnenkort zijn de bramen en de vlierbessen rijp. Hier en daar hangt al een zwarte braam, maar zoet is die niet. Bramen en vlierbessen zijn ideaal om een grote voorraad basisjam mee te maken. Eventueel aangevuld met een valappel, goed voor de pectine en het vult de pot lekker op.

Aan het eind van het bramenseizoen wil ik 26 potten jam in mijn kelder hebben staan. Dus ik ga komend weekend potjes en deksels uitzoeken.

Meer tips in mijn boek Sprokkelen! te koop via mij voor 15 euro (tweede druk, 134 pagina’s) inclusief verzendkosten of via Lulu.com.

Sprokkelen in de zomer

Sprokkelen!Het is een natte zomer. Volgens mijn boek Sprokkelen! is dit de tijd om kruiden te drogen, maar helaas pindakaas. Gelukkig staan er veel meer tips in om te doen in de zomer, zoals het frituren van teunisbloemen in tempura.

En ik heb een nieuwe druk gemaakt!

Support independent publishing: Buy this book on Lulu.

Gefrituurde teunisbloemen

  • Pluk teunisbloemen
  • koop een pakje tempurabeslag bij de afdeling ‘Japans’ in de supermarkt of toko. Of maak het zelf: tempurabeslag is beslag met ei. Even googelen en je vindt zo een recept.
  • maak het beslag en verhit olie in koekepan
  • wentel de teunisbloemen door het beslag en bak ze aan weerszijden krokant en lichtbruin in de olie.

Mei

Het is alweer mei, en die begint hier meestal nogal heftig. 1 Mei ben ik zelf jarig, 2 mei is Zoon2 jarig, 3 mei ruim ik de zooi op van twee verjaardagen, 4 en 5 mei gaan niet onopgemerkt voorbij aangezien we in het centrum van Wageningen wonen, 6 mei ruim ik dan weer de zooi op van meestal zo’n 10 loges. 7 mei is mijn huis en tuin weer van mij, helaas zijn dan meestal wel enkele planten slachtoffer geworden van die eerste week, zeker die zich tussen de stenen van het terras en de trap hadden gevestigd.

Afgezien daarvan: heerlijke tijd.

Ik heb de slakkenkwekerij weer opgezet. Elke segrijnslak die ik tegenkom gaat erin. Ik snap niet dat ik nog altijd slakken tegenkom, maar blijkbaar vullen ze zichzelf weer aan vanuit de buurtuinen. Nou, ze zijn lekker dus laat maar komen.

Ik ben ook een composterij begonnen met wormen. Ik denk niet dat het precies de juiste wormen zijn, ik heb ze gekocht bij een viswinkel. Ik bedoel een visserijwinkel, hoe heet zoiets? Het idee is dat ze volle koffiefilters omzetten in prachtige rulle aarde, want die filters composteren niet goed op de composthoop. Ik houd jullie op de hoogte van dit rare experiment. Wie weet is het wel een geweldig idee, maar voorlopig gebeurt er nog niets in de emmer.

In mijn keukenkastje kweek ik weer taugé en andere spruiten .

En op de vensterbank staan bakjes met tuinkers en andere kiemen.

Verder heb ik mijn kas weer ingericht met voornamelijk peper en tomatenplanten. Als die tomatenplanten wat groter zijn, gaan ze dienen als gordijnen in de voorkamer.

Tenslotte heb ik nog wat lege plekken in de tuin opgevuld met eetbare planten die tegen wat schaduw kunnen, zoals daslook en zuring. Mijn doel is dat uiteindelijk er alleen nuttige planten in mijn tuin staan. Een heerlijk project.

Wildplukken in april: vijf tips

Oh wat een heerlijk weekend. Ook zo’n zin in fris groen? Vijf sprokkeltips voor april:

  • Het is nu de tijd van scheuten en stengels: op de markt asperges en rabarber. Knip jonge scheuten van hop. Die eet je als asperges, lekker!
  • Geniet van paardenbloemen in de tuin: knip de eerste blaadjes af en eet ze als voorjaarssla.
  • Kweek molsla: maak een molshoop rond een paardenbloemplant of zet er een plantenpot omgekeerd overheen. Het plantje groeit door en de blaadjes worden wit.
  • Pluk zevenblad, zuring, brandnetel en melde: nu onkruid, vroeger gekweekt. Wist je dat zevenblad hier door de Romeinen is meegebracht als groente? Het was gemakkelijk te kweken en groeide lekker door. Maak er slaatjes, soepjes en stamppotjes mee.
  • Maak van je eigen tuin een wilde moestuin. In mijn kleine schaduwtuin groeit braam, zwarte bes, rode bes, lavas, daslook, zuring, weegbree, bosaardbei, munt, paardenbloem en framboos. Wat een feest!

Meer tips over wildplukken en genieten in mijn boek Sprokkelen! Wil je zo’n boek? Ik heb nog een stapeltje thuis liggen. Voor 15 euro inclusief verzendkosten stuur ik het je toe.